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    瀘州高粱種出了高效農業

    文章來源:瀘州酒網   發布時間:2019-08-22 9:57:04   瀏覽量:[]
    劉廷遠
    中國經濟的飛速發展,除了市場對資源的有效配置外,各級黨委政府對市場的引導和推動工作,也是功不可沒。
    瀘州高粱產業得以成規模、成建制發展,瀘州市委市政府起到了決定作用。
    (攝影:劉綺)
    白酒靠品牌說話,亙古不變。用瀘州高粱釀造出來的瀘州酒,是國家確定的“中國白酒鑒賞級標準酒品”,早在1915年就獲得巴拿馬國際金獎,讓世界為中國喝彩,是其他酒品牌不可企及的“中國品牌”。
    瀘州高粱是歷史沉淀下來的瀘州特色農業,特色農產品!
    瀘州地形地貌,赤水河流域是高聳入云的云貴高原和烏蒙山系;長江和沱江流域是淺丘地貌,耕地的農業機械爬不上這些山巒,越不過這些深溝。現代農業機械化在瀘州沒辦法展開。不僅如此,而且瀘州農村青壯年都外出打工了,留守在農村的盡是婦女、孩子和白發蒼蒼的老人,農村人才和勞動力已經嚴重缺乏。種植瀘州高粱,不需要有駕駛農業機械的技術,也不需要多大的勞力付出!
    但是,面對瀘州農業農村實際,又如何才能讓瀘州高粱產業發展壯大成農業支柱產業呢?無數次扶持、發展農業產業的成功經驗和失敗教訓告訴瀘州市委市政府,開辟、培植出一個農業產業非常不容易,必須要政府引導、扶持,并不遺余力地持續推動推進,才能讓村民的意識統一起來,行動起來,才能形成鞏固的種植基地,而要毀掉一塊基地則非常容易,只要企業一年守約收購,或者幾個村民不遵守合同約定,這塊基地就毀了!
    怎么辦?
    瀘州首先聯合四川省農科院水稻高粱研究所、隆平高科等科研機構開展高粱新品種育種技術攻關,復壯提純傳統品種青殼子洋高粱,培育高產常規高粱和優質釀酒專用糯紅雜交高粱新品種9個。其中金糯粱系列等10余個高粱新品種通過國家、省級審定(鑒定),獲得省市級科技進步獎5項……精選出了瀘州高粱最優品種。
    制定《釀酒專用高粱生產技術規程》、《瀘州糯紅高粱有機種植技術規范》,系統建立高粱品種選擇、育苗栽播、田間管理、病蟲害防治等“瀘州標準”規范化技術措施,以綠色高產技術規范,100%集成推廣漂浮育苗、拱膜育苗、中小苗早栽、合理密植、配方施肥、綠色防控等,全面覆蓋高粱種植“種、管、收”全環節,健全糯紅高粱不同品種、不同區域的栽培技術體系,以 “油-粱-苕”“油-粱-豆”等間種套種模式,推廣高粱直播、油菜地原窩免耕栽插等,全面提高畝產值。
    瀘州財政每年安排4000萬元高粱發展基金,各區縣配套相應資金,專項用于高粱產業基地建設、創建高粱種植高產示范、支持和培育新型農業經營主體、開展高粱品種選育;補貼農民購買良種,規定購買本地糯紅高粱種補貼購價款50%,購買雜交高粱種補貼購價款40%;免費配送有機肥和生物農藥供應有機高粱生產區、高粱高產創建項目區種植戶;建立高粱農業保險,保費資金由財政支付75%,實現應保盡保、應賠盡賠;將本地高粱收購資金貸款納入農發行糧油收購或自營性貸款,在貸款利率上給予優惠,發放貼息貸款2.4億元,保證高粱種植大戶、收貯企業資金需求……
    依托“四川省新增100億斤糧食生產能力建設項目”,建成高粱高產示范片36個12.6萬畝,其中3000畝以上的示范片7個; 以“公司+合作社+農戶”模式,培育高粱專業合作社示范社15家,組建社會化服務組織9家,常年為高粱種植戶提供代耕代種、施肥防蟲、代收代銷等服務;以新型職業農民培訓方式發展適度規模經營戶23戶,培養高粱種植規模經營戶和營銷大戶“酒城三農之星” 12人,并給予每人每年2萬元獎補;培育瀘州紅高粱公司、金土地種業公司等省市級重點龍頭企業2家,高粱產業化聯合體6個……
    由政府號召,一個個瀘州酒業企業根據其所在地鎮、村、社規劃,在政府監管,農民自愿基礎上,由企業、村民、政府三家共同見證簽定瀘州高粱最低收購保護價合同,約定由企業向種植戶免費提供種子、生物農藥、有機肥,種植戶按合同約定技術規程統一翻地、統一施肥、統一治蟲,將收獲的高粱整理成符合質量要求的優等品,標注上種植人的名字交售酒業企業,真正從源頭上確保瀘州酒的生態飲品品質和傳統本色……
    就這樣,一條條優惠政策和保障措施,一塊塊標準化示范片,一個個組織提供有效服務,一個個先進典型現身說法,龍頭企業充分帶動……一切以公開、公正、公平的措施,瀘州酒業企業,山山寨寨的村民,積極性都被發動了起來。
    “種植瀘州高粱,在旱地耕作,不比種植水稻,必須能下水田才行。所以,無論男女老幼、老弱病殘,只要能夠動彈,就能種植和收割高粱。我老了,沒勞力了。能動彈時就去栽幾窩,平時除除草,收割時背不起,我就一把一把地拖回家。就這樣,我一年產高粱1400斤左右,賣6000多塊錢,就一年吃穿用都夠了,不但不要兒女們給我點兒養老費,而且我個人年年都還有些了存款。” 瀘州山山水水,村村寨寨的高粱地里,到處閃動著了婦女、小孩、白發蒼蒼的老人身影。77歲高齡的方朝輝老人,雖然已經滿頭白發,但因為種植瀘州高粱不需要付出太多太大勞力,就不但把種植高粱作為延年益壽的身體鍛煉,還跟著大家一起玩起了“高科技”:以富含氮磷鉀有機肥施肥,以苦生堿、應楝樹等生物農藥治病治蟲,噴灑性誘劑、安裝黃板等物理治蟲,消殺赤眼蜂、瓢蟲等……確保高粱種植基地綠色、生態。
    “水果、蔬菜、水稻、玉米……,生豬、牛羊、雞鵝鴨兔……,不管其他啥農產品,都有滯銷的時候,而且種得越多養得越多,價格越賤。只有這瀘州高粱,不管什么時候都不會滯銷,而且種得越多價格越高,越管錢!”瀘州江陽區石寨鎮上灣村十社村民唐永才種植了8畝多高粱地,從栽高粱秧苗到收獲高粱的100天生長期中,僅栽一次秧苗,施一次肥,噴殺一次生物農藥治蟲殺菌,就能收割5000多斤高粱,獲得2萬多元現鈔了。唐永才種植這8畝多高粱地,種子、農藥、肥料全部是瀘州老窖公司免費提供,也就是說種植高粱除了他前前后后30多天的勞力付出外,就沒有了其他任何成本開支,這 2萬多元,就是凈收入、純利潤!  
    “種植高粱,合同一簽,就能把自己的收入清清楚楚算出來,豐厚收益看得見、摸得著,實實在在” 唐永才反復比較,如果將這8畝地用來種水稻、玉米等其他農產品,那么,他就要投入無數的農藥、肥料,種水稻還要請人來幫忙收割等做工才行。種玉米能收獲8000多斤玉米,如果能賣出去,才僅能賣8000多元錢,除去成本開支,最多剩1、2000元,如果賣不出去,就只能用作飼料用糧了;種水稻最多產1萬斤水稻,如果能賣出去,最多能賣12000多元,但除去農藥、化肥、請人務工費,就倒虧了。如果賣不出去,就只能自己吃。不種地外出打工呢?現在的生意真是太難了,如果遇上老板嚴重虧損,那么打工的工資,不管法院如何判如何執行,老板也是拿不出錢來發工資的,打工辛苦半天常常白干。唐永才算來算去,還是種瀘州高粱最現實、收益最高、最有保障。
      種植瀘州高粱,村民們不但男女老幼齊上陣,還以嚴格的契約精神,認認真真地種植、管理、收割、交售高粱……
    (攝影:劉綺)
    “不把瀘州高粱種好,就釀不出瀘州好酒;沒有瀘州好酒,就沒有瀘州高粱的好價格和暢銷無阻!” 81歲的村民張顯金不懂現代農業科技,在瀘州有機高粱基地的隔離帶外水稻田田埂上種植了瀘州高粱,被瀘州老窖科技人員發現并告知會造成交叉感染后,其兒子張應海二話不說,很爽快就將父親快要抽穗的高粱全部拔了,按瀘州老窖合同約定和科技部門要求,選擇抗病抗菌能力強的瀘州糯紅青殼洋高粱品種育種培秧,種植基地選擇在陽光充足的向陽坡地上,把高粱窩距侍弄成通風透光,充分滿足瀘州高粱喜歡高溫干旱的生長條件。
    “瀘州老窖把我們鎮辟建為‘國窖1573’專用高粱基地后,全鎮2萬多畝耕地,除了1萬余畝水田外,其他1萬多畝旱地全部都被村民用來種瀘州高粱了。今年,不少村民甚至干脆把水田都改作旱地。都用來種高粱了。” 瀘州江陽區石寨鎮農業技術推廣服務中心主任劉綺非常感慨:“瀘州高粱讓瀘州農業物盡其用、人盡其才,發揮出了最大效益來。”
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